Cavaliera Az. Agr.

Via Cavalliera n.1/B località Solignano Vecchio 41014 Castelvetro di Modena (MO) Tel. +39 059 799835 Cell. +39 339 4131107 Fax +39 059 7570239 E-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. Sito web: http://www.cavaliera.it

L'azienda Agricola nasce negli anni '80 ma si sviluppa agli inizi dei '90 nella sua conformazione attuale.
Il corpo principale, posto a sud della via Cavalliera, è leggermente acclive, ventilato, con ottima esposizione, terreno profondo tendente all'argilloso, coltivato in prevalenza a vigneto.
Le strutture fondiarie sono costituite da due fabbricati; il primo, già stalla fienile, risale a metà ottocento ed è stato completamente ristrutturato per ricavarne, oltre all'alloggio del coltivatore, locali per la ristorazione e alcune camere per ospiti; il secondo è destinato alla cantina e a dei servizi aziendali. 
Specialità gastronomiche: cucina tradizionale modenese con particolare attenzione a pasta fresca emiliana in particolare tortellini – Gnocco con salume tipico.

PRODOTTI:

Vini
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Secco

Saba

Confetture

Mosto Cotto