Coop. Casearia Castelnovese Soc. Coop. Agr. 

Via Cavidole n.6 41051 Castelnuovo R. (MO) Tel. +39 059 535364 Fax +39 059 537081 E-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. Sito web: http://coopcastelnovese.altervista.org/

La Cooperativa è nata nel 1960 con il nome Cooperativa Casearia Castelnovese, ma c’è anche una storia precedente alla formale costituzione della Cooperativa. Le famiglie dei soci della Cooperativa già da generazioni producevano Parmigiano Reggiano in caseifici aziendali di piccole dimensioni e solo dal dopoguerra in forma di Cooperativa. La Cooperativa fa parte del consorzio Granterre, uno dei maggiori produttori di latte e Parmigiano Reggiano in Italia. 

PRODOTTI: 

Parmigiano Reggiano

Altri Prodotti
Caciotta
Formaggio Fuso
Panna Cotta
Ricotta
Stracchino
Yogurt fresco

CERTIFICAZIONI: 

Il caseificio è certificato da DNV per il sistema di gestione della qualità
Il caseificio produce Parmigiano DOP certificato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano